Ａさん（72歳、男性）は記憶障害があり、介護施設に入居している。ある日、介護福祉職にＡさんが、「あの、ちょっとお願いがあるんです。ええとね、実は、お昼ご飯をほとんど残しちゃいました…。それでね…、あ、あれかな、調理師さんはがっかりしたかな、私はずっと食堂をやっていたんですよ。店はけっこう繁盛していたけど閉めることになってね。あ、ええと何の話だったかな…」と話しかけてきた。
次のうち、このときのＡさんの発言を促すための介護福祉職の応答として、最も適切なものを1つ選びなさい。